在20世纪70年代和80年代，随着适应巴西气候的不同大豆品种的引进，巴西成为一个重要的大豆生产国。几十年来，生产从巴西南部的巴拉那州和南里奥格兰德南部转移到中西部地区和马托格罗索州。现在，巴西一半的大豆产自中西部地区。
几个因素使巴西成为全球大豆生产和出口的领跑者。首先，巴西有大量可利用且相对便宜的土地来种植农作物。自20世纪80年代以来，美国的产量增长主要由产量增长推动，而巴西的产量增长则由产量增长和种植面积共同推动。
因此，巴西的大豆总产量增加了8倍，而美国的产量仅增长了%。其次，巴西缺乏运输实物产品的基础设施，为了解决这些问题，巴西花费了数年时间投资修建公路和铁路。著名的BR-高速公路将马托格罗索州与亚马逊河和出口港口连接起来，最终于年完工，这可能会降低巴西大豆进入市场的成本。除了巴西的投资外，中国还参与了铁路项目的融资，这些项目可能进一步有利于巴西大豆的生产和出口。
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