TUhjnbcbe - 2021/8/17 10:44:00
格兰多纳（TheGlenDronach）格兰多纳酒厂始建于年，由一群当地农场主集资建造而成，坐落在高地产区斯佩塞边界。这片秀丽而未受污染的地区容纳了大量旅游景点，城堡和花园。这个产区仅还有5家蒸馏厂，最近的邻居是阿德摩、格兰花格和洛杜克。在过去的多年时间里几经易主，直到年班瑞克蒸馏有限公司从保乐力加集团收购之后才获得了独立。该厂是苏格兰最后一家使用泥煤直火加热蒸馏器的酒厂，格兰多纳的调性十分厚重，这源自于酒厂传统的酿酒技法，譬如说带把式搅拌器的糖化缸，使用下倾角很大的蒸汽导臂，在年之前还一直用传统的地板暴晒麦芽法，所使用的麦芽跟本利亚克酒厂的麦芽是一样的，但是当你把头伸到糖化缸里闻一下，会发现两家的麦芽香气完全不同。格兰多纳也是一家坚持使用最好雪莉桶进行陈年的蒸馏厂，在熟成阶段，格兰多纳会将一些中心液装入佩德罗-希梅内斯桶和奥罗露索桶中陈酿，同时将一部分中心液先装入波本酒桶中熟成一段时间，最后再转入雪莉酒桶中进行陈酿。煤炭直火加热与雪莉桶的结合，是现今苏格兰威士忌产业难得一见的极度传统风格。格兰多纳酿造的威士忌复杂而不失优雅，具有极广的深度和强劲浓郁的风味，展现了纯正的高地威士忌风格，一直以来都备受世人赞誉。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇